트라브존 공개: 역사와 모험이 만나는 곳

흑해에서 잡은 신선한 해산물을 맛보세요. 육즙이 가득한 구운 생선, 부드러운 새우, 풍미 있는 멸치가 포함됩니다. 함시 필라브(멸치 필라프), 카랄라하나 초르바시(케일 수프), 쿠이막(치즈 옥수수가루 요리)과 같은 현지 특선 요리를 맛보며 정통 트라브존 요리를 맛보세요.

트라브존의 번화한 시장과 바자를 탐험할 기회를 놓치지 마세요. 신선한 농산물, 향신료, 수공예품으로 가득 찬 노점을 둘러볼 수 있습니다. 친절한 상인과 교류하고, 전통 요리 기술에 대해 배우고, 도시의 활기찬 거리를 거닐면서 숨겨진 요리의 보석을 발견하세요.

꼭 맛봐야 할 요리

• 악사바트 코프테: 이 입맛을 돋우는 미트볼은 육즙이 많은 질감과 독특한 향신료로 유명한 지역 특산품입니다. (평균 가격: 한 접시당 $5-$7)
• 함실리 필라프: 쌀, 양파, 향신료와 함께 조리한 신선한 멸치, 전형적인 흑해 요리. (평균 가격: 한 접시당 $7-$10)
• 라즈 보레이: 치즈, 시금치, 고기 등 다양한 재료로 채워진 짭짤한 페이스트리, 이동 중에 먹기에 완벽한 간식입니다. (평균 가격: 개당 $2-$3)
• 칼칸: 구운 검은 바다 생선, 건강하고 맛있는 지역 인기 메뉴. (평균 가격: 한 접시당 $15-$20)
• 쿠이마크: 치즈가 들어간 크림 같은 콘밀 요리로, 종종 아침 식사로 제공됩니다. (평균 가격: 접시당 $3-$5)
• 케밥: 회전 꼬치에 꿰어 구운 얇게 썬 양고기나 닭고기, 인기 있는 길거리 음식 옵션입니다. (평균 가격: 랩당 $3-$5)
• 함시키 무할레비시: 장미수와 견과류로 풍미를 낸 크리미한 쌀 푸딩, 맛있는 현지 디저트. (평균 가격: 1인분 $2-$3)
• 암초: 터키 차는 터키 문화의 필수적인 부분이며 모든 식사에 상쾌한 반주입니다. (평균 가격: 잔당 $1-$2)

트라브존의 레스토랑

• 예산 친화적:
  • 길거리 음식 노점: 도시 곳곳의 노점상, 특히 항구 근처에서 갓 튀긴 "함시"를 맛볼 기회를 놓치지 마세요. 이 노점상들은 맛있고 저렴하게 현지 풍미를 경험할 수 있는 방법을 제공합니다. (평균 가격: 한 접시당 $5-$7)
  • 카이 하우스: 전통적인 차이 하우스에서 현지 생활에 푹 빠져보세요. 뜨거운 터키 차를 마시고 페이스트리나 보렉과 같은 간단한 간식을 즐기세요. (평균 가격: 차와 간식 한 잔당 $1-$2)
  • 로컬 로칸타: 이 작은 가족 운영 레스토랑은 저렴한 가격으로 집에서 만든 요리를 맛볼 수 있습니다. 매일 특별 메뉴를 찾고 따뜻하고 환영하는 분위기에 대비하세요. (평균 가격: 식사당 $7-$10)
  • 아타소이 뷔페: 편안한 분위기에서 맛있는 "akçaabat köfte"와 기타 지역 특산 요리를 맛보세요.
  • 이스탄불 쾨프테치시: 이 저렴한 식당에서 고전적인 터키식 쾨프테(미트볼)를 맛보세요.
  • 트라브존 메이단: 메이단 공원 근처에 위치한 이 식당은 저렴한 가격으로 "akçaabat köfte"와 "kuru fasulye"와 같은 맛있는 길거리 음식을 제공합니다.
  • 발릭 엑스케키시시: 해안을 따라 흩어져 있는 캐주얼한 식당에서 멋진 바다 전망을 감상하며 신선한 해산물 샌드위치와 "함실리 필라브"를 즐겨보세요. (평균 가격: 식사당 $5-$10)
• 중간 범위:
  • 함시코이 사힐 레스토랑: 이 매력적인 레스토랑에서 멋진 바다 전망을 감상하며 신선한 해산물 요리를 맛보세요. (평균 가격: 1인당 $20-$30)
  • 자히데: 따뜻하고 매력적인 분위기 속에서 현대적인 감각이 가미된 전통 라즈 요리를 즐겨보세요. (평균 가격: 1인당 $15-$25)
  • 메흐메트 호카: 이 전통 레스토랑은 따뜻하고 환영하는 분위기 속에서 "Laz böreği"와 "hamsiköy muhallebisi"를 포함한 정통 라즈 요리를 제공합니다. (평균 가격: 식사당 $10-$15)
  • 지야베이: Ziyabey에서 전망을 감상하며 고급 식사를 경험하세요. 신선한 해산물 특선 요리와 흑해의 탁 트인 전망을 제공합니다. (평균 가격: 식사당 $20-$30)
  • 쿠이막 살롱: 사랑받는 "쿠이막"에 전념하는 이 레스토랑은 이 치즈의 즐거움에 대한 다양한 해석을 제공합니다. 다양한 버전을 시식하고 신선한 빵과 함께 먹으면 진정으로 만족스러운 경험을 할 수 있습니다. (평균 가격: 제공당 $12-$15)
  • 데니즈 레스토랑: "함시"를 넘어 가장 신선한 해산물을 맛보려면 중간 가격대의 데니즈 레스토랑으로 가보세요. 맛있는 생선 요리, 메제 셀렉션, 멋진 바다 전망을 즐겨보세요. (평균 가격: 식사당 $15-$20)
• 사치:
  • 메흐메트 에민 바바: 이 유명한 레스토랑에서 탁 트인 도시 전망을 감상하며 고급 식사를 경험하세요. (평균 가격: 1인당 $30-$40)
  • 파룩 우스타: 역사적인 배경에서 절묘한 오스만 요리를 맛보고 특별한 행사에 완벽합니다. (평균 가격: 1인당 $40+)
  • 파라비 레스토랑: 세련된 분위기의 Farabi Restaurant에서 현대적인 감각이 가미된 혁신적인 터키 요리를 맛보세요. (평균 가격: 식사당 $30-$40)
  • 함시코이 사힐 레스토랑: Hamsiköy Sahil Restaurant에서 숨 막힐 듯한 바다 전망과 함께 고급스러운 흑해 해산물 특선 요리를 즐겨보세요. (평균 가격: 식사당 $40+)
  • 하바라이 레스토랑: 이 고급 레스토랑은 흑해 요리에 대한 세련된 해석을 제공하며, 현지 재료로 만든 혁신적인 요리를 선보입니다. 특별한 행사를 위한 탁 트인 바다 전망과 흠잡을 데 없는 서비스를 즐기세요. (평균 가격: 식사당 $25+)
  • 메흐메트 호카: 전통에 뿌리를 둔 Mehmet Hoca는 Akçaabat köfte와 신선한 해산물과 같은 지역 특산품에 초점을 맞춘 우아한 식사 경험을 제공합니다. (평균 가격: 식사당 $20+)